Un soutien scientifique et méthodologie pour générer des références technico-économiques

Le projet 3A3B

17 exploitations en polyculture (5) et polyculture-élevage (12) ont participés au projet dans le bassin de Bourg-en-Bresse et communes limitrophes

Objectifs :

  • Structurer une dynamique d’agriculteurs-chercheurs sur le territoire
  • Structurer le réseau d’échange de semences
  • Former les agriculteurs à l’expérimentation démonstrative et à la conduite de variétés anciennes (cycle de 4 formations par an)
  • Analyser les données générées en vue de créer un référentiel technique local
  • Former les agriculteurs et des consommateurs à l’appréciation gustative des variétés anciennes
  • Structurer des partenariats économiques autour de la transformation de ces variétés
  • Communiquer le projet et ses résultats sur le territoire